Muffins de chocolate

Ingredientes:

280 gr de harina de repostería
175 gr de azúcar moreno
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
5 cucharadas de cacao en polvo
175 ml de leche
150 gr de mantequilla
2 huevos
200 gr de perlitas de chocolate

Elaboración: 12 muffins

Pre-calentar el horno a 200ºC
En un bol mezclamos los ingredientes secos .
En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos.
Añadimos los ingredientes húmedos sobre los secos, mezclamos con una cuchara de madera con un máximo de 10 a 15 movimientos, no más.
Llenamos los moldes o utilizamos una bandeja especial para muffins.
Horneamos de 15 a 20 minutos.
Pinchamos con un palillo hasta que salga limpio.
Dejar enfriar.