Galletas de mantequilla

Estas galletas de mantequilla, son las tradicionales pastas de te de siempre, aunque existen infinidad de recetas, hoy os traigo esta receta, que salen unas galletas deliciosas y son super fáciles!

Ingredientes:

- 325 gr. de harina de repostería
- 150 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar glass
- 50 ml. de leche
- 1 huevo
- Una pizca de sal

Elaboración:

En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar glass, seguidamente añadimos el huevo, seguimos mezclando.
Tamizamos la harina y añadimos una pizca de sal y se lo añadimos a la mezcla anterior. Ahora tendremos que amasar a mano, volcamos la mezcla y amasamos hasta que adquiera consistencia y no se nos pegue en las manos,si es necesario añadimos más harina. Envolvemos la masa en papel film y dejamos reposar en la nevera 30 minutos.
Precalentamos el horno a 180ºC
Estiramos la masa sobre una superficie plana con un rodillo y le damos el grosor deseado.
Las recortamos ayudándonos de un molde.
Horneamos a 180ºC hasta que empiecen a estar doradas por los bordes, suelen tardar unos 12 minutos.
Sacamos las galletas y dejamos enfriar sobre una rejilla.