Galletas craqueladas de almendras al aroma de azahar

Ingredientes: 12 a 14 galletas

160 gr de almendra molida
35 gr de harina
90 gr de azúcar
Un huevo
1/2 cucharadita de levadura tipo royal
Una cucharada de agua de azahar
Ralladura de 1/2 limón
Azúcar glass

Elaboración: 

Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bol mezclamos la almendra molida, la ralladura de limón, junto con el azúcar, la harina y la levadura.
Batimos el huevo junto con el agua de azahar y se lo añadimos a la mezcla anterior.
La masa quedara un poco pegajosa, vamos formando pequeñas bolitas, las rebozamos con azucar glass  y las vamos colocando sobre la bandeja y las aplastamos ligeramente.
Horneamos de 10 a 15 minutos.