jueves, 23 de enero de 2014

Natillas de vainilla





Ingredientes:

-1/2 litro de leche

 - 4 yemas de huevo

- 150 gr de azúcar

- 2 cucharadas de maicena

- 1 vaina de vainilla

- canela en polvo para decorar

- galletas tipo María para decorar (opcional)

 Receta:

Ponemos a infusionar la leche junto con la vaina de vainilla en un cazo a fuego fuerte. Dejaremos que hierba durante dos minutos antes de retirarla del fuego. Colamos la leche y reservamos. Separamos las yemas de las claras. Ponemos en un cazo las yemas, el azúcar y la maicena.
Mezclamos bien con unas varillas, una vez mezclado, vamos añadiendo poco a poco la leche que teníamos reservada sin dejar de remover. Ponemos de nuevo el cazo en el fuego y removemos hasta que la mezcla espese. Antes de que empiece a hervir retiraremos del fuego y continuamos removiendo dos minutos más.
Echamos las natillas en los moldes y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Añadirmos las galletas y espolvoreamos con la canela.

8 comentarios:

  1. Pero que chulada!! Estreno los comentarios de este blog. Felicidades, apuntas maneras... besos!!

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    1. Muchas gracias¡¡por estrenar mi blog..me hace mucha ilusión¡besos

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  2. Felicidades Mayte por tu nuevo blog! Desde ya mismo me hago fan y seguidora! Estoy segura de que todo lo que vayas a poner sera genial! Lo de las recetas y lo de los muebles! Estoy deseando verlos ya! Un beso enorme y mucha suerteeeee!!!

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    1. Qué alegría verte por aquí!!!muchas gracias guapa¡

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  3. Enhorabuena por tu blog y muy ricas las natillas. Hasta la próxima,

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    1. Hola Pilar, gracias por tu comentario..la verdad es que estan muy ricas!

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  4. A mi me encantan!! gracias por tu visita.

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